ingredientes :
-3 patatas medianas
-4 huevos
-cebolla ( al gusto )
-sal
Pelar las patatas y lavarlas ,cortarlas en lonchas finas con la cebolla .Batir las claras a punto de nieve
despues añadir las yemas y hechar la sal ,añadir despues las patatas crudas . Poner en una sarten aceite
cuando este caliente hechar con cuidado la mezcla y hacerla muy despacio ,poner una tapa para que se balla
haciendo las patatas .Pasado un tiempo darla la vuelta con un plato y cuando este dorada por los dos lados
ya estara hecha .De todas las maneras comprobarlo pinchando en el medio de la tortilla ,si esta blandita
es que ya esta .ESPERO QUE OS SALGA BIEN ,ESTA MUY BUENA .
COCINA EXPRES 